Tranchage
de la Jasse
Aveyron - Millau - Larzac

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Natif de l’Aveyron, amoureux des traditions et du savoir-faire artisanal, Mr DECEMBRE a mis un point d’honneur à installer son unité à la Cavalerie, petit village fortifié situé sur le plateau du Larzac en zone de Causse et Cévennes.

Nos gammes

de produits

Charcuterie sèche, charcuterie cuite, pâtés

Tranchage de la jasse charcuterie actualité

Notre gamme de produits est très riche et variée. Seuls les produits phares y sont mentionnés. Cette liste est en aucun cas complète.

Des moyens

éthiques, matériels et humains

Société de tranchage et de travail à façon

  • Le groupe Alain Décembre

    Natif de l’Aveyron, amoureux des traditions et du savoir-faire artisanal, Mr DECEMBRE a mis un point d’honneur à s’installer sur le plateau du Larzac.

  • Tranchage

    Nous offrons une prestation de travail à façon de qualité grâce à notre véritable savoir-faire dans les produits tranchés fins et chiffonnés.

  • Nos valeurs

    Réactifs aux évolutions du marché et à la demande de nos clients, nous mettons tout en œuvre pour répondre au mieux à leurs besoins.

  • IFS

    La sécurité alimentaire et la qualité de nos produits étant notre priorité.

  • Nos chifres clés

    2500 tonnes : Production annuel – 3000 m² : Superficie de l’usine

> Notre marque La Jassemore_vert

Nos gammes de produits

> Nos gammes de produitsclose

Notre gamme de produits est très riche et variée. Seuls les produits phares y sont mentionnés. Cette liste est en aucun cas complète. > Toute la gamme

> Nos outils industriels more_vert

Notre Capacité

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Nous possédons actuellement 5 lignes de tranchage qui réalisent à elles seules 1000 coupes à la minute.

> Nos savoir-faire

> IFS more_vert

Engagement Qualité

> Engagement Qualitéclose

La sécurité alimentaire et la qualité de nos produits étant notre priorité.

> Nos savoir-faire

> Tranchage more_vert

Notre Savoir Faire

> Notre Savoir Faireclose

Nous offrons une prestation de travail à façon de qualité grâce à notre véritable savoir-faire dans les produits tranchés fins et chiffonnés.

> Nos savoir-faire

Nos produits labelisés
Engagements qualité

Nous sommes capables de nous adapter à n’importe quels produits certifiés et/ou labellisés.